ทราบกันหรือไม่ว่า ‘เหน่อ’ คือ แบรนด์คราฟต์เบียร์ไทยที่ก่อตั้งโดยผู้หญิง 2 พี่น้องจากตระกูล ‘เหมทัศน์’ ผู้อยู่เบื้องหลังวงการอุตสาหกรรมเบียร์ไทยมามากกว่า 10 ปี โดย คุณประภาวี เหมทัศน์ (บะหมี่) และ คุณปวีณา เหมทัศน์ (เหมี่ยว)

  ย้อนกลับไปเมื่อปี 2016 ต้องยอมรับว่าธุรกิจคราฟต์เบียร์ในไทยยังไม่เป็นที่แพร่หลายมากนัก ทั้งคู่จึงเกิดไอเดียในการเปิดร้านคราฟต์เบียร์ที่จำหน่ายสินค้าเบียร์ไทยและนำเข้า ซึ่งในยุคนั้นถือเป็นเจ้าแรกในจังหวัดสุพรรณบุรีเลยก็ว่าได้ โดยสร้างขึ้นภายใต้ชื่อ ‘Group B Bar’ เมื่อเวลาผ่านไป ทางร้านเริ่มมีฐานลูกค้าประจำเพิ่มมากขึ้น จึงเกิดเป็นเสียงเรียกร้องให้ทำ “เบียร์สุพรรณ” ประจำร้าน จากคำพูดของลูกค้าในวันนั้น ทำให้ทั้งคู่เกิดแรงบันดาลใจและตัดสินใจสร้างแบรนด์

  นับตั้งแต่วันนั้นก็ได้ถือกำเนิดเบียร์ ‘จริงใจ Weizen (ABV 5.6%)’ ขึ้นมา โดยใช้ชื่อแบรนด์ว่า ‘เหน่อ’ มาจากสำเนียงที่เป็นเอกลักษณ์ของคนสุพรรณ มีความน่ารัก เป็นกันเอง และไม่เหมือนใคร ปัจจุบันร้าน ‘Group B Bar’ ได้ปิดทำการลงในปี 2018

  จากนั้นทั้งคู่ได้ผันตัวจากผู้ประกอบการธุรกิจร้านค้า มาเป็นเจ้าของแบรนด์คราฟ์เบียร์อย่างเต็มตัว ภายใต้การบริหารโดยมี ‘คุณบะหมี่’ ซึ่งรับผิดชอบในส่วนการพัฒนาสูตรและโปรดัก ขณะที่ ‘คุณเหมี่ยว’ ดูแลในด้านของการพัฒนาแบรนด์ ไม่นานนัก ทั้งคู่ก็ได้ต่อยอดความรู้และสิ่งที่มีจนกลายมาเป็นเบียร์ตัวที่ 2 อย่าง ชื่นใจ IPA (ABV 5.6%)

  ล่าสุดทางแบรนด์ ‘เหน่อ’ ได้ออกคอลเลกชันใหม่ ชื่อว่า ‘พอใจ’ เป็นเบียร์แบบสดสไตล์ Cocoa Porter (ABV 5.5%) โดยโปรเจคนี้เริ่มต้นจากมิตรสหายที่เป็นเจ้าของแบรนด์โกโก้เกรดพรีเมียม อย่าง Adagiono (IG : adagiono.72) นั้นได้นำวัตถุโกโก้ที่ตนนั้นปลูกในพื้นที่สุพรรณบุรีมามอบให้ เพื่อนำไปต่อยอดในการทำเบียร์ จากนั้นทั้งคู่ไม่รอช้า รีบนำวัตถุดิบมาทดลองสูตรจนได้ออกมาเป็น Cocoa Porter ซึ่งผลลัพธ์ออกมาเป็นที่น่าพอใจ จึงทำให้เกิดปิ๊งไอเดียการตั้งชื่อเบียร์ได้อีกครั้ง พร้อมตั้งชื่อว่า ‘พอใจ’ ซึ่งเป็นความหมายที่ดี และ ยังคล้องจองกับคำว่า Porter จากการที่มีตัวอักษร ‘พอพาน’ เหมือนกัน ทำให้การออกเสียงนั้นดูคล้ายคลึงกัน

  แม้ปัจจุบัน ‘เหน่อ พอใจ’ จะมีการเปลี่ยนแปลงวัตถุดิบจากโกโก้สุพรรณเป็นโกโก้นำเข้าแล้ว แต่ทางเหน่อก็ยังคงพัฒนาต่อไปเพื่อให้คงความเป็น ‘พอใจ’ ไว้ได้เช่นเคย

  สำหรับโปรเจคนี้ทาง ‘เหน่อ’ ได้ศิลปินอินดี้ อย่าง คุณปันปัน (IG : punvacha) มาช่วยออกแบบลวดลายบนฉลาก โดยภาพดอกไม้สีขาวครีมได้รับแรงบันดาลใจมาจากดอกโกโก้ สีน้ำตาลและแดงเข้มสื่อถึงเอกลักษณ์ของเบียร์ Porter ซึ่งทุกอย่างออกมาลงตัวและเป็นที่น่า ‘พอใจ’ สมกับชื่อเบียร์

  นอกจากนี้ คุณบะหมี่และคุณเหมี่ยวก็ยังเป็นที่ CEO ของบริษัท Group B Beer ศูนย์รวมการจัดจำหน่ายคราฟต์เบียร์ไทยรายใหญ่ในประเทศ และ ยังเป็นหนึ่งในผู้ถือหุ้นของธุจกิจโรงเบียร์และร้านอาหาร อย่าง โรงเบียร์สหประชาชื่น อีกด้วย

ผู้ประกอบการท่านใดที่สนใจเครื่องดื่มคราฟต์เบียร์ไทยสามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ Line OA : @groupb.beer